0 varer
0,00 kr.
0,00 kr.
O.P. Anderson Extra
40% – 70 cl
kr. 179,00
O.P. Anderson Extra er den fyldigere og mere fadprægede fortolkning af den klassiske svenske O.P. Anderson. Akvavitten bygger på kommen, anis og fennikel, men får ekstra dybde fra Oloroso-sherry, maltwhisky og to måneders fadlagring efter Solera-metoden.
Resultatet er en rund og fyldig akvavit med tørret frugt, sherry, fad og et let røget præg. Et særligt godt valg til lagrede oste, røgede retter og det nordiske frokostbord.
O.P. Anderson Extra – svensk akvavit med sherry, whisky og fad
O.P. Anderson Extra er den fyldigere og mere fadprægede fortolkning af den klassiske svenske akvavit. Den velkendte krydring med kommen, anis og fennikel får selskab af Oloroso-sherry og maltwhisky, inden akvavitten lagres på fad efter Solera-metoden.
Resultatet er en rundere og mere kompleks O.P. Anderson med tørret frugt, sherry, egetræ og et let røget præg – uden at den klassiske kommenkarakter forsvinder.
Historien bag O.P. Anderson Extra går tilbage til 1980, hvor opskriften blev skabt til 100-årsjubilæet for Vega-ekspeditionen, Den berømte svenske polarekspedition, der som den første gennemsejlede hele Nordøstpassagen nord om Rusland og Sibirien.
Resultatet er en rundere og mere kompleks O.P. Anderson med tørret frugt, sherry, egetræ og et let røget præg – uden at den klassiske kommenkarakter forsvinder.
Historien bag O.P. Anderson Extra går tilbage til 1980, hvor opskriften blev skabt til 100-årsjubilæet for Vega-ekspeditionen, Den berømte svenske polarekspedition, der som den første gennemsejlede hele Nordøstpassagen nord om Rusland og Sibirien.
I 2013 blev opskriften hentet frem igen og lanceret som O.P. Anderson Extra. En mere fyldig og fadpræget udgave af den svenske klassiker.
Hos SnapseMinisteren finder du naturligvis også den klassiske O.P. Anderson.
Vil du længere ind i den nordiske akvavithistorie, så prøv også Lysholm Trondhjem Aquavit, Fru Catharina Lysholm Aquavit eller Drammens Akvavit. Alle fadlagrede klassikere med hver deres historie og udtryk.
Ingredienser og Fremstilling
O.P. Anderson Extra bygger på den klassiske O.P. Anderson-krydring med kommen i centrum, suppleret af anis og fennikel.
Extra får yderligere dybde fra Oloroso-sherry og maltwhisky og lagres derefter i to måneder på fad efter Solera-metoden. Det giver mere fylde, tørret frugt og fadkarakter, samtidig med at den klassiske krydrede akvavitprofil bevares.
Smagsprofil
- Duft: Tydelig kommen og fennikel med sherryprægede toner af tørret frugt.
- Smag: Fyldig og krydret med kommen, vanilje og mørk frugt. Sherry og fad giver en rundere og dybere karakter end den klassiske O.P. Anderson.
- Eftersmag: Lang og kompleks med tydelig fadkarakter og et let røget præg.
Serveringsforslag
O.P. Anderson Extra må gerne serveres let afkølet frem for iskold, så sherry, krydderier og fad får plads i glasset.
Den fungerer glimrende på det nordiske frokostbord, men har samtidig fylde nok til at blive stående, når silden er ryddet væk og de lagrede oste kommer på bordet.
Anbefales til
-
DET NORDISKE FROKOSTBORD: Et godt valg til sild og klassiske frokostretter, når du ønsker mere fylde og fadpræg end i en traditionel klar akvavit.
-
RØGEDE RETTER: Røget laks og andre røgede retter spiller godt sammen med Extras fylde og let røgede afslutning.
-
SVINEKØD: Særligt godt til glaserede eller karamelliserede svineretter.
- LAGREDE OSTE: Især faste, lagrede oste, hvor sherry, krydderier og fad kommer til deres ret.
Snaps & Akvavit
Nordisk Snaps & Akvavit
Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.
Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.
Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.
Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter
Tag mig tilbage til toppen.