> Snaps & Akvavit > Norsk Snaps & Akvavit > Fru Catharina Lysholm Aquavit • 38% – 70 cl.
Fru Catharina Lysholm Aquavit • 38% – 70 cl.
Næste →

Fru Catharina Lysholm Aquavit
38% – 70 cl.

kr. 229,00

Fru Catharina Lysholm Aquavit er en hyldest til kvinden, der startede det norske akvavit-eventyr. Denne akvavit har lagret i 24 måneder på sherryfade, hvilket giver en usædvanlig harmonisk, blød og kompleks smag med noter af vanilje, kaffe og mørk chokolade. En elegant avec-akvavit, der også løfter det kolde bord.

Fru Catharina Lysholm – Hyldest til linje-akvavittens moder

Med Fru Catharina Lysholm Aquavit får du ikke bare en spiritus, men et stykke norsk kulturhistorie på flaske. Denne akvavit er dedikeret til Catharina Meincke Lysholm (1744–1815), en af Trondhjems mest markante handelskvinder og en nøglefigur i opdagelsen af linje-akvavitten.
 
Det var Catharina, der sammen med sin bror sendte skibet "Trondhiems Prøve" til Ostindien i 1805. Lasten indeholdt kartoffelbrændevin, som ingen ville købe i troperne. Da skibet vendte hjem i 1807, opdagede man, at turen over havet og lagringen på fade havde forvandlet den rå spiritus til en gylden og velsmagende drik.
 
Denne moderne fortolkning er skabt til at ære hendes navn. Det er en akvavit til dig, der sætter pris på det bløde, det runde og det raffinerede. Den er mindre skarp end den klassiske Lysholm Linie, hvilket gør den ideel til stunder, hvor nydelsen skal være ukompliceret og elegant.

 

Ingredienser og fremstilling

Basen er ægte norsk kartoffelspiritus, destilleret med en klassisk krydderiblanding domineret af kommen, anis og stjerneanis.
Magien sker under lagringen. Fru Catharina Lysholm har ligget hele 24 måneder på egetræsfade, der tidligere har indeholdt Oloroso-sherry. Den lange lagringstid – længere end mange standard akvavitter – sikrer, at fadets karakter træder tydeligt frem og runder krydderierne af.

Smagsprofil

  • Duft: Indbydende og varm duft af vanilje, anis, tørret frugt og sødlig citrus.
  • smag: En fyldig og harmonisk mundfølelse. Noter af kaffe, mørk chokolade og diskret kommen spiller sammen med sherryfadets sødme.
  • eftersmag: Lang og behagelig, hvor krydderierne langsomt toner ud til fordel for en blød fadsmag.

Serveringsforslag

Nydes bedst ved stuetemperatur (18-20 grader) i et tulipanformet glas. Dette fremhæver de komplekse fadnoter bedst.

Anbefales til:

  • Det kolde bord: Særdeles velegnet til røget laks, gravad laks eller milde silderetter, hvor en for skarp snaps ville dominere.

  • Kødretter: Prøv den til svinekød eller kalvesteg (i Norge nydes akvavitter også til varme retter).
  • SOM AVEC: Denne akvavit er skabt til at blive nydt alene. Server den til kaffen, til et stykke mørk chokolade eller en dessert med karamel.

Snaps & Akvavit

Nordisk Snaps & Akvavit

Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.

Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.

Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.

Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter

Tag mig tilbage til toppen.