Marsk Gin Citrus
40% – 70 cl

Name: Snapseministeren
Price range: $$

kr. 299,00

Marsk Gin Citrus er en dansk gin fra Marskdestilleriet på Rømø med en frisk, citronpræget karakter og en diskret varme fra krydderierne.

Et godt valg til dig, der foretrækker en tør gin med tydelig citrus frem for de mere blomsterprægede varianter. Særligt velegnet til gin & tonic.

Fra helligkilden i Rørkær til citrusgin på Rømø

Marskdestilleriets historie begynder i det sønderjyske marskland, hvor Hans Sjursen grundlagde sit destilleri med ambitionen om at fremstille spiritus fra bunden. Arbejdet har siden fået hjemme på Rømø, men forbindelsen til egnen omkring Tønder er stadig en del af fortællingen.

Et af de mere usædvanlige indslag i Marsk Gin Citrus er vandet fra helligkilden i Rørkær. Det forbinder ginnen med destilleriets oprindelse og er en langt mere konkret lokal detalje end de almindelige beskrivelser af Vadehavets natur.

Citrusudgaven viser samtidig, hvordan en klassisk gin kan få sit eget særpræg uden at bevæge sig væk fra London Dry-traditionen. Det er ikke en sød citruslikør eller en gin med tilsat saftevand, men en destilleret gin, hvor citrus og krydderier indgår i selve fremstillingen.

Den kombination gør Citrus til et interessant modstykke til flere af destilleriets andre varianter. Hvor Marsk Gin Original bygger på blandt andet kamille og lavendel, har Marsk Gin Citrus en mere direkte og krydret citrusprofil.

Vil du udforske en mere blomsterpræget gin, er Marsk Gin Original et oplagt alternativ. Er det derimod grapefrugtens friskhed og lette bitterhed, der tiltaler dig, er Marsk Gin Pink Grape værd at sammenligne med.

Ingredienser og fremstilling

Marsk Gin Citrus fremstilles på Marskdestilleriets kobberkedel efter London Dry-metoden.

Ginnen destilleres med citron, kanelbark og peber. Citronen giver den friske citruskarakter, mens kanelbark og peber tilfører krydrede nuancer, der giver ginnen sit særlige præg.

Smagsprofil

DUFT: Frisk citron med varme, krydrede undertoner.
SMAG: Tør og citruspræget med blød varme fra kanel og en let peberkrydret kant.
EFTERSMAG: Vedvarende citrusfriskhed med en mild, krydret afslutning.

Serveringsforslag

Server Marsk Gin Citrus i et stort glas med rigeligt is, en god tør tonic og en strimmel frisk citronskal.

Begynd med 5 cl gin og 10 cl tonic. Det giver plads til både citronens friskhed og de varmere krydrede nuancer. Ønsker du en mildere drink, kan du tilsætte lidt mere tonic.

Anbefales til

REJER OG KAMMUSLINGER: Den friske citruskarakter passer godt til skaldyrenes milde sødme, mens krydderierne giver lidt ekstra modspil.
GRILLET FISK: En gin & tonic med Citrus er et godt ledsagende glas til eksempelvis grillet hvid fisk, især når retten serveres med citron eller friske urter.

Cocktailforslag: Marsk Citrus Gin & Tonic

5 cl Marsk Gin Citrus
10 cl frisk tonicvand
Citronskræl eller frisk citronskive

Fyld et glas med isterninger
Hæld gin over isen
Top med tonic og pynt med citron

Cocktailforslag: Citrus Sorbet Cocktail

5 cl Marsk Gin Citrus
1 stor kugle citron-sorbet
10 cl tonicvand
Citronskræl og frisk rosmarin

Læg en kugle citron-sorbet i et stort glas
Hæld ginnen over
Top med tonic og pynt med citronskal og rosmarin

Nordisk Gin

Nordisk gin har de seneste år markeret sig som en af verdens mest spændende spiritusoplevelser. Mikrodestillerier i Danmark, Sverige og Norge skaber unikke smagsprofiler med lokale ingredienser som havtorn, enebær og lyng, der afspejler det rå nordiske landskab. Kombinationen af tradition, innovation og køligt klima giver en intens og kompleks smagsdybde, som har gjort nordisk gin eftertragtet over hele verden.

Dansk gin