Lyng Norwegian Botanical Gin
45,9% – 50 cl

Name: Snapseministeren
Price range: $$

kr. 289,00

Fra Det Norske Brenneri i Grimstad kommer en norsk gin med en udpræget botanisk karakter. Lyng Norwegian Botanical Gin forener friske enebær og citrus med blomsteragtige og urteprægede nuancer i en tør, fyldig og kompleks smag.

Et oplagt valg til dig, der ønsker en gin med mere botanisk dybde end den klassiske enebærdominerede stil.

Norges vilde flora på flaske

I de norske fjelde breder lyngen sig over klipper og åbne vidder. Den hårdføre plante, som farver landskabet, når sensommeren går på hæld, blev udgangspunktet for en usædvanlig gin fra Det Norske Brenneri i Grimstad.

Ambitionen var at skabe en gin med en særlig tæt forbindelse til Norges egen flora. Derfor har destilleriet hentet inspiration og råvarer fra skove og fjeldområder, hvor mange af de planter, vi normalt blot passerer på en vandretur, har fundet vej til destillationskedlen.

Det er også en gin, der har gjort sig bemærket uden for Norge. Ved Bartender Spirits Awards i 2022 opnåede Lyng hele 99 point og blev blandt andet kåret til Spirit of the Year, Gin of the Year og Best Package of the Year. Flaskens botaniske illustrationer er således mere end pynt – de er en del af fortællingen om den natur, der har inspireret indholdet.

Det Norske Brenneri står også bag Lyng Premium Botanical Akvavit. Her møder flere af de samme botaniske idéer en anden nordisk spiritustradition. Vil du i stedet sammenligne med en mere klassisk norsk ginstil, er Harahorn Norwegian Small Batch Gin et naturligt alternativ.

Ingredienser og fremstilling

Lyng fremstilles med 33 botaniske ingredienser, heriblandt lyngblomst, følfod, hyldeblomst, birkeblade, rosenrod, kvan, enebær, koriander og blåbær.

Urter og bær udtrækkes i alkohol og gendestilleres, så deres aromaer samles i en gin med både friskhed, dybde og tydeligt nordisk præg.

Smagsprofil

DUFT: Frisk enebær, citrus og grønne urter med fine blomsteragtige nuancer.
SMAG: Tør og fyldig med enebær, citrus, et strejf af anis og en jordnær, urtepræget dybde.
EFTERSMAG: Lang og aromatisk med let peber, krydderier og en diskret floral afslutning.

Serveringsforslag

Server Lyng i en klassisk gin & tonic med en neutral, tør tonic i forholdet 1:2, rigeligt is og en strimmel citronskal. Det fremhæver de botaniske aromaer uden at overdøve dem.

Ginnen kan også nydes ren ved 16–18 °C, hvor de mere afdæmpede urte- og blomsternoter træder frem.

Anbefales til

Gravad laks: Citrus og grønne urter giver et friskt modspil til laksens fedme og dild.
Skaldyr: Rejer og jomfruhummer med citron fremhæver ginnens fine botaniske nuancer.
FRISKE ØSTERS: Den salte, mineralske smag får modspil fra ginnens citrus og aromatiske urter.

Lyng Gin & Tonic

5 cl Lyng Norwegian Botanical Gin
10 cl premium tonicvand
Friske urter
Skive lime
Isterninger

Fyld et glas med isterninger.
Hæld Lyng Gin i glasset, og top op med tonicvand.
Pynt med en skive lime og friske urter.

Lyng Gimlet

5 cl Lyng Norwegian Botanical Gin
4 cl friskpresset limejuice
2 cl sukkersirup
Isterninger

Shake ingredienserne med is i en shaker.
Si over i et afkølet cocktailglas.
Pynt med en frisk limeskal.

Nordisk Gin

Nordisk gin har de seneste år markeret sig som en af verdens mest spændende spiritusoplevelser. Mikrodestillerier i Danmark, Sverige og Norge skaber unikke smagsprofiler med lokale ingredienser som havtorn, enebær og lyng, der afspejler det rå nordiske landskab. Kombinationen af tradition, innovation og køligt klima giver en intens og kompleks smagsdybde, som har gjort nordisk gin eftertragtet over hele verden.

Dansk gin