> Snaps & Akvavit > Dansk Snaps & Akvavit > Aalborg Fad Snaps • 37.5% - 70 cl
Aalborg Fad Snaps • 37.5% - 70 cl
Næste →

Aalborg Fad Snaps
37.5% – 70 cl

kr. 159,00

Noget helt andet end den klassiske kommensnaps. Her spiller rom, citrus og fad hovedrollerne, mens kommen træder i baggrunden. Resultatet er en mildere og rundere snaps med et usædvanligt strejf af varmere himmelstrøg.

Fadlagret dansk snaps møder 20 år gammel caribisk rom

Det interessante ved denne snaps er ikke kun fadlagringen. Aalborg har taget en akvavit, lagret den fire måneder på sherryfade og derefter tilsat caribisk rom, der selv har mere end 20 års lagring bag sig.
 
Det giver en helt anden retning end den klassiske Aalborg-stil. Kommen spiller kun en lille rolle, mens rom, pomerans, citronskal og vanilje træder tydeligere frem.
 
Aalborg Fad er derfor et interessant valg for den, der normalt synes, at traditionel snaps bliver for skarp eller for domineret af kommen – men stadig gerne vil have noget på bordet, der hører hjemme i den danske snapsetradition.


Er det især kombinationen af snaps og fadlagring, der gør Aalborg Fad interessant, er Aalborg Nordguld et naturligt næste stop. Her møder Aalborgs krydrede tradition sherryfad og det usædvanlige ravdestillat – men uden den caribiske rom.

Hvis det er fadet, der lokker
 
Er det især fadpræget i Aalborg Fad, der tiltaler dig, er der flere interessante veje videre.
 
Aalborg Nordguld holder dig i Aalborg-familien, men viser en anden fortolkning af fadlagret dansk akvavit med ravdestillat.
 
Lysholm Trondhjems Aquavit skruer markant op for fadet med hele tre års lagring. Det er en kraftigere og mere kompromisløs norsk akvavit med masser af dybde og en lang, varm afslutning.
 
LINIE Double Cask Port går en tredje vej og lader LINIEs klassiske akvavit møde ekstra lagring på portvinsfade.

 

Ingredienser og fremstilling

Aalborg Fad Snaps fremstilles på en mildtbase, der lagres i mindst 4 måneder på sherryfade, hvilket giver varme, tørret frugt og en afrundet fylde.
Efter lagringen tilsættes rom, der tilfører noter af vanilje, karamel, pomerans og subtile citrusnuancer.
Kombinationen af sherryfad og rom giver en unik smagsprofil, som adskiller Aalborg Fad fra alle andre Aalborg-varianter.

Smagsprofil

  • DUFT: Mild og rund med varme noter af vanilje, pomerans, citrus og et strejf af rom.
  • SMAG: Fyldig, blød og varm med pomerans og citronskal samt vanilje fra rommen og fadlagringen.
  • EFTERSMAG: Lang, varm og behageligt afrundet med vanilje, karameltone og mild, diskret krydring.

Serveringsforslag

SnapseMinisteren anbefaler Aalborg Fad let afkølet ved ca. 12–14 °C.

Serverer du den iskold, dæmper du netop rommen, citruspræget og vaniljen, som adskiller den fra en klassisk kommensnaps. Et lille tulipanformet glas giver også mere mening her end et iskoldt shotglas.

Prøv den også ved lidt højere temperatur efter et måltid. Aalborg Fad befinder sig smagsmæssigt et interessant sted mellem snaps og mørkere fadlagret spiritus.

Anbefales til

  • RØGET KØD: Røg og salt har intensitet nok til at stå imod både rommen og fadpræget.
  • RØGET FISK: Et interessant alternativ til den traditionelle klare snaps, især til fisk med tydelig røg og fedme.
  • OST: Prøv den til Vesterhavsost, andre faste lagrede oste eller blåskimmel. Ostens intensitet og fedme spiller godt sammen med snapsens varme, fadpræg og rommens rundere karakter.
  • CHOKOLADEDESSERT: Den utraditionelle mulighed. Rom, vanilje og fad gør Aalborg Fad langt mere oplagt til mørk chokolade end en klassisk klar snaps.

Snaps & Akvavit

Nordisk Snaps & Akvavit

Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.

Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.

Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.

Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter

Tag mig tilbage til toppen.