Marsk Gin Klitrose
43% – 70 cl

Name: Snapseministeren
Price range: $$

kr. 299,00

Marsk Gin Klitrose er en floral dansk London Dry Gin fra Marskdestilleriet med blomstrede noter, tydeligt enebærpræg og en mild krydret karakter.

En gin, der også fortjener at blive prøvet uden tonic. Serveret ren med en isterning får de florale nuancer plads til at træde frem.

Fra Rømøs klitroser til en prisvindende gin

Klitrosen er en af de planter, der hører hjemme i det vindblæste kystlandskab. Den vokser blandt andet i klitterne på Rømø, hvor dens lyse blomster er et karakteristisk indslag i sommermånederne.

Det er blomsterbladene fra denne plante, der har givet Marsk Gin Klitrose både navn og særpræg. Et usædvanligt udgangspunkt for en gin, hvor enebærret ellers traditionelt står i centrum.

Marskdestilleriet har sine rødder i Rørkær ved Tønder, hvor Hans Sjursen begyndte arbejdet med at udvikle sin egen spiritus. Med Klitrose har destilleriet skabt en variant, der tager udgangspunkt i en konkret plante fra det omkringliggende landskab frem for blot at lade naturen være inspiration på etiketten.

Det er en idé, der også har opnået international anerkendelse. Ved International Wine & Spirit Competition i 2022 blev Marsk Gin Klitrose belønnet med to bronzemedaljer.

Klitrose har dermed sin egen plads i Marskdestilleriets sortiment. Hvor Marsk Gin Original blandt andet arbejder med kamille og lavendel, er det klitrosens blomsterblade, der er omdrejningspunktet her.

Vil du sammenligne de to forskellige blomsterprægede udgaver, er Marsk Gin Original et oplagt næste valg. Foretrækker du en mere citruspræget gin, kan du i stedet udforske Marsk Gin Citrus med citron, kanelbark og peber.

Ingredienser og fremstilling

Marsk Gin Klitrose fremstilles på Marskdestilleriets kobberkedel efter London Dry-metoden.

I destillationen indgår blomsterblade fra klitroser på Rømø sammen med enebær, fennikel, lakridsrod og koriander. Enebærrene giver den klassiske ginbase, mens klitrosebladene bidrager med det florale særpræg.

Smagsprofil

DUFT: Frisk og blomsteragtig med noter af klitrose, enebær og fennikel.
SMAG: Floral og krydret med tydeligt enebærpræg og en afrundet sødme fra lakridsrod.
EFTERSMAG: Vedvarende blomsterpræg med en mild, krydret afslutning.

Serveringsforslag

Prøv først Marsk Gin Klitrose ren med en enkelt isterning i et lille glas. Det giver mulighed for at opleve de florale og krydrede nuancer uden tonic.

Til en gin & tonic anbefales rigeligt is, en tør tonic og en skive citron. Start gerne med et blandingsforhold på 1 del gin til 2 dele tonic, så ginnens karakter ikke overdøves.

Anbefales til:

ØSTERS: Server ginnen ren med en isterning til friske østers. Det florale og krydrede præg giver et interessant modspil til østersens mineralske smag.

RØMØREJER: De fine, milde rejer er et særligt oplagt match. Her kan ginnen ledsage retten uden at skjule råvarens sarte smag.

Cocktailforslag: Marsk Klitrose Gin & Tonic

5 cl Marsk Gin Klitrose
10 cl tonicvand
Skive citron

Fyld et glas med is.
Hæld Marsk Gin Klitrose over isen.
Top op med tonic og pynt med en skive citron.

Nordisk Gin

Nordisk gin har de seneste år markeret sig som en af verdens mest spændende spiritusoplevelser. Mikrodestillerier i Danmark, Sverige og Norge skaber unikke smagsprofiler med lokale ingredienser som havtorn, enebær og lyng, der afspejler det rå nordiske landskab. Kombinationen af tradition, innovation og køligt klima giver en intens og kompleks smagsdybde, som har gjort nordisk gin eftertragtet over hele verden.

Dansk gin