> Snaps & Akvavit > Svensk Snaps & Akvavit > Bäska Droppar Brännvin • 40% - 50 cl
Bäska Droppar Brännvin • 40% - 50 cl
Næste →

Bäska Droppar Brännvin
40% – 50 cl

kr. 139,00

Bäska Droppar er svensk brændevin for dem, der holder af bitterhed. Malurt er hovedpersonen, flankeret af kanel og pomerans, og resultatet er en tør, kraftig og markant bitter snaps med masser af karakter.

Krydderiblandingen har rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet, og Bäska Droppar viderefører en gammel svensk tradition for bittert, krydret brændevin med malurt – især velegnet til kraftig mad eller som avec efter måltidet.

Bäska Droppar – klassisk svensk brændevin med malurt

Bäska Droppar er en af de mere kompromisløse klassikere i svensk snapskultur. Her er det ikke kommen eller dild, der spiller hovedrollen, men malurt – urten, der giver denne traditionelle svenske malurtssnaps sin karakteristiske bitterhed.

Duften er kompleks og let blomsterpræget med malurt og kanel, mens smagen er fyldig, tør og markant bitter med toner af pomerans og kanel. Det er med andre ord ikke en snaps, der forsøger at behage alle – og netop derfor har Bäska Droppar bevaret sin helt særlige plads blandt de klassiske svenske brændevine.

Opskriften har rødder tilbage til begyndelsen af 1900-tallet og viderefører en gammel svensk tradition for bittert, krydret brændevin med malurt. Denne type snaps blev især udbredt i det sydlige Sverige, hvor den markante bitterhed fik sin egen plads i den svenske mad- og drikkekultur.

Vil du gå videre på opdagelse i svensk snaps, finder du hos SnapseMinisteren også O.P. Anderson, Stockholms Akvavit og Hallands Fläder – tre markante klassikere, der på hver sin måde viser bredden i den svenske snaps- og akvavittradition.

 

Ingredienser og Fremstilling

Bäska Droppar er en svensk krydret brændevin, hvor malurt er den dominerende smagsgiver. Den karakteristiske bitterhed suppleres af krydrede og frugtige toner fra blandt andet kanel og pomerans.

Bäska Droppar produceres i Sverige af Anora. Produktionen af denne og en række andre klassiske svenske brændevine blev i 2017 samlet på O.P. Anderson Distillery i Matfors ved Sundsvall, hvor blandt andet krydderdestillation, udtræk og blanding foregår.

Smagsprofil

  • DUFT: Kompleks og let blomsterpræget med tydelig malurt og kanel.

  • SMAG: Fyldig, tør og meget bitter med malurt i centrum og toner af pomerans og kanel.

  • EFTERSMAK: Lang, tør og vedvarende bitter med krydrede urtenoter.

Serveringsforslag

Bäska Droppar serveres bedst afkølet ved ca. 8–10 °C. Ved den temperatur dæmpes alkoholen, mens der stadig er plads til de karakteristiske toner af malurt, kanel og pomerans. Nyd den gerne langsomt i et lille snapseglas.

Den fungerer særligt godt sammen med kraftig og fed mad, hvor bitterheden giver et godt modspil til retten. Bäska Droppar er samtidig oplagt som en lille avec efter måltidet.

Anbefales til

  • KRAFTIGE RETTER: Den markante bitterhed står godt imod retter med masser af smag og krydderi.

  • FED MAD: Malurtens tørre bitterhed giver et markant modspil til fede retter.

  • KRYDRET MAD: Et spændende valg til kraftigt krydrede retter, hvor en mere traditionel akvavit lettere kan forsvinde.

  • AVEC: Bäska Droppar kommer for alvor til sin ret efter måltidet, serveret afkølet og i små glas.

Snaps & Akvavit

Nordisk Snaps & Akvavit

Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.

Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.

Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.

Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter

Tag mig tilbage til toppen.