> Snaps & Akvavit > Norsk Snaps & Akvavit > Løitens Sommer Akvavit • 38% – 70 cl.
Løitens Sommer Akvavit • 38% – 70 cl.
Næste →

Løitens Sommer Akvavit
38% – 70 cl.

kr. 189,00

Kåret som "Bedst i Test 2024" med hele 97 point. Løitens Sommer Akvavit er en usædvanlig harmonisk sommerdram, fadlagret på sherryfade. Den byder på en mild og afrundet smag af vanilje, anis og lys citrus, der er skræddersyet til det nordiske skaldyrsbord og de lyse nætter.

Løitens Sommer – Den gyldne balancekunst

Med Løitens Sommer Akvavit får du en sjældenhed i kategorien af "sommersnapse": En akvavit, der tør holde fast i den norske tradition for fadlagring, selvom kalenderen siger sommer. Hvor mange konkurrenter laver helt klare og simple dild-snapse til denne årstid, har Løiten Brænderi valgt at skabe en "brobygger".
 
Denne akvavit er født ud af den stolte håndværkstradition, der startede ved Løiten Brænderi i 1855. Filosofien her er, at sommerens lette retter fortjener samme dybde og kompleksitet som julens mad – bare i en lysere indpakning.
 
Resultatet er en gylden og imødekommende dram. Den er mindre kraftig end den ikoniske Løiten Linie, men den har beholdt den afrundede blødhed, som kun tid på træfade kan give. Det er flasken til dig, der elsker smagen af rigtig akvavit, men ønsker en friskere og mere livlig profil til de lyse nætter og frokostbordet i haven.

 

Ingredienser og fremstilling

Basen er ægte norsk kartoffelspiritus, destilleret med Løitens hemmelige krydderiblanding. Mens kommen stadig spiller en rolle, er balancen tippet, så de friske noter af citrusfrugter og stjerneanis får mere plads end i vinter-udgaverne.
Det afgørende træk ved Løitens Sommer er lagringen. Den har hvilet op til 12 måneder på egetræsfade, der tidligere har indeholdt sherry. Denne lagring er kortere end "Gammel Reserve", men præcis lang nok til at fjerne spiritussens skarphed og tilføre den karakteristiske gyldne farve og sødme fra sherryen.

Smagsprofil

  • Duft: En frisk, men stadig varm duft. Du mødes af citrus, tørret frugt og en tydelig tone af vanilje fra egetræet.
  • smag:Blød, rund og behagelig. Sherryfadene giver en delikat sødme, der spiller smukt sammen med noter af appelsinskal og mild anis.
  • eftersmag: Mellemlang og varmende. Den efterlader en ren smag af krydderier og vanilje, helt uden at brænde.

Serveringsforslag

På grund af fadlagringen bør denne akvavit aldrig serveres iskold fra fryseren, da det "låser" smagen. Nyd den i stedet let svalet ved 12-16 grader i et tulipanformet glas.

Anbefales til:

  • SKALDYR & FISK: Den er den ultimative ledsager til rejer, krabbekløer og jomfruhummer. Vaniljenoterne og sødmen harmonerer perfekt med skaldyrenes naturlige sødme.

  • RØGET MAD: Prøv den til røget laks eller makrel. Fadsmagen binder smukt an med røgnoterne.
  • FROKOSTBORDET: En sikker vinder til marinerede sild, æg & rejer eller en hønsesalat, hvor den renser ganen uden at overdøve maden.

Snaps & Akvavit

Nordisk Snaps & Akvavit

Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.

Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.

Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.

Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter

Tag mig tilbage til toppen.