> Lysholm LINIE Aquavit Christmas Edition • 41,5% – 70 cl
Lysholm LINIE Aquavit Christmas Edition • 41,5% – 70 cl
Næste →

Lysholm LINIE Aquavit Christmas Edition
41,5% – 70 cl

kr. 279,00

En mere fadpræget og juleorienteret udgave af den klassiske LINIE Aquavit. Christmas Edition kombinerer LINIEs karakteristiske sømodning med længere fadlagring og en rund, krydret profil udviklet til det nordiske julebord.

Norsk juleakvavit med tre års fadlagring og en rejse over Ækvator

Nogle juleakvavitter får deres julekarakter fra en ny krydderblanding. LINIE Christmas Edition går en anden vej og bygger videre på det, der allerede gør LINIE til noget særligt: den lange fadlagring og den karakteristiske rejse til søs.
 
Christmas Edition lagres i minimum tre år, hvoraf cirka fire måneder foregår om bord på et skib, der krydser Ækvator to gange. Den længere fadlagring giver juleudgaven et tydeligere fadpræg end den klassiske LINIE, samtidig med at den bevarer LINIEs genkendelige krydrede karakter.
 
Traditionen kan føres tilbage til 1805, da den norske handelsfamilie Lysholm sendte en ladning akvavit til Ostindien. Salget gik ikke som planlagt, og akvavitten sejlede derfor med tilbage til Norge. Ved hjemkomsten opdagede man, at den lange sørejse havde ændret akvavittens karakter. Bevægelsen om bord og rejsen gennem skiftende temperaturzoner havde påvirket lagringen på fad.
 
Det blev begyndelsen på LINIE-traditionen, som stadig lever videre mere end 200 år senere. Akvavitten sendes fortsat på den cirka fire måneder lange sørejse over Ækvator, og hver flaske har et LOT-nummer, som gør det muligt at finde oplysninger om den konkrete rejse.
 
Christmas Edition tager denne særlige norske tradition et skridt videre med længere fadlagring og et mere udtalt fadpræg – skabt til at ledsage det kraftigere nordiske julebord.
 

Hvis det er fadlagringen, der lokker

Er det især den lange fadlagring og de mere komplekse toner, der gør Christmas Edition interessant, er der et par oplagte flasker at gå videre med.
 
Hellstrøm Juleakvavit er et godt næste stop for den, der søger juleakvavit i den mere gastronomiske ende, hvor fadlagring og mad spiller en central rolle.
 
LINIE Double Cask Port går i en anden retning og er det naturlige valg for LINIE-entusiasten, der vil endnu længere ind i samspillet mellem akvavit og fad. Her får den klassiske LINIE-behandling selskab af en ekstra lagring på portvinsfade.

Ingredienser og fremstilling

Den lange lagring giver Christmas Edition en tydeligere fadkarakter end den klassiske LINIE. Her får den traditionelle krydrede akvavitprofil selskab af de rundere aromaer, der udvikles gennem den lange tid på fad.

Sørejsen er en del af den samlede lagring – ikke en efterfølgende behandling – og kombinationen af tid, bevægelse og skiftende temperaturer er selve kernen i LINIEs særlige produktionsmetode.

Smagsprofil

  • DUFT: En varm og indbydende aroma af vanilje, karamel, tørret frugt og et hint af chokolade, understøttet af klassisk kommen og anis.
  • SMAG: Fyldig og olieret mundfylde. Sherrynoterne er tydelige og spiller smukt sammen med krydderierne, der fremstår afrundede og bløde.
  • EFTERSMAG: Lang, varmende og kompleks med en vedvarende sødme fra fadet.

Serveringsforslag

I modsætning til billig snaps bør denne luksus-akvavit aldrig serveres iskold. Nyd den ved stuetemperatur eller let svalet (16-18 grader) i et tulipanformet glas, så de komplekse aromaer kan folde sig ud.

Drop fryseren til denne flaske. Den lange fadlagring er en væsentlig del af oplevelsen, og den forsvinder delvist, hvis akvavitten serveres kold. Brug gerne et mindre tulipanformet glas.

Anbefales til

  • JULEBORDET: Den er den ultimative partner til flæskesteg med rødkål, andesteg og medister. Syren og alkoholen renser ganen, mens sødmen matcher det tilbehør.
  • OST & DESSERT: Prøv den til modne oste (fx blåskimmel) eller endda til en risalamande, hvor kirsebærnoterne fra sherryfadet vil spille med.
  • AVEC: Den er blød nok til at blive nydt ren som en "nordisk cognac" efter middagen.

Snaps & Akvavit

Nordisk Snaps & Akvavit

Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.

Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.

Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.

Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter

Tag mig tilbage til toppen.