Aalborg Extra Akvavit

Da Aalborg skulle være lidt Ekstra

Aalborg Extra var De Danske Spritfabrikkers forsøg på at skabe noget andet end den traditionelle danske frokostsnaps. En mildere, rundere og mere kompleks luksusakvavit, der ikke kun skulle ledsage maden, men også kunne nydes for sin egen skyld.

Den moderne Aalborg Extra kom på markedet i 1988, men historien viser sig at gå væsentligt længere tilbage. Allerede i 1935 blev en etiket med navnet Aalborg Extra Akvavit registreret som varemærke for De Danske Spritfabrikker – og den historiske etiket angiver en alkoholstyrke på hele 45 %.

Extra-navnet har dermed levet gennem flere perioder hos Aalborg. Flasker, etiketter og alkoholstyrke har ændret sig undervejs, men idéen har været bemærkelsesværdigt sejlivet: Extra skulle være noget ud over den almindelige Aalborg.

En luksusakvavit med større ambitioner

Da Aalborg Extra igen kom på markedet i slutningen af 1980'erne, var den tænkt som et mere raffineret alternativ til den traditionelle akvavit.

Hvor mange danske akvavitter først og fremmest var knyttet til frokostbordet, blev Extra præsenteret med en mildere, rundere og mere aromatisk karakter. Beskrivelser af den senere udgave fremhæver blomster og honning, hasselnød samt nuancer af blomme, træ og karamel.

Det var en usædvanlig position for en Aalborg-akvavit. Extra skulle ikke nødvendigvis serveres iskold og drikkes hurtigt sammen med silden. Den havde ambitioner om også at kunne stå på egne ben.

Det er en væsentlig del af forklaringen på, hvorfor Aalborg Extra stadig er interessant i dag. Den fortæller om en periode, hvor De Danske Spritfabrikker forsøgte at vise, at dansk akvavit kunne være mere end den traditionelle snaps til det kolde bord.

Aalborg Extra gennem årene

Aalborg Extra findes i flere historiske aftapninger, og alkoholstyrken har ændret sig gennem produktets levetid. SnapseMinisteren har haft forskellige udgaver fra 38 % til 42 %, mens den langt ældre registrerede Extra-etiket fra 1935 angiver 45 %.

Også jubilæerne satte deres spor. Fra De Danske Spritfabrikkers 100-årsjubilæum i 1981 kendes en nummereret Aalborg Extra på 42 %, og senere blev Extra også valgt til en særlig udgave i forbindelse med Daniscos 125-årsjubilæum.

Derfor skal Aalborg Extra ikke reduceres til én bestemt flaske eller årgang. De forskellige etiketter og styrker er kapitler i en længere produkthistorie.

Den konkrete flaske, der leveres fra SnapseMinisteren, kan derfor variere i alkoholstyrke og udseende. Søger du en bestemt aftapning eller jubilæumsudgave, så skriv til kontakt@snapseministeren.dk inden bestilling.