0 varer
0,00 kr.
0,00 kr.
> Snaps & Akvavit > Dansk Snaps & Akvavit > Casper Sobczyks Special Edition 1 – Rababer og Stjerneanis • 25% - 50 cl
Casper Sobczyks Special Edition 1 – Rababer og Stjerneanis
25% – 50 cl
kr. 149,00
En økologisk rababersnaps fra Bornholm Spirits udviklet i samarbejde med kokken Casper Sobczyk – kendt som smørkokken fra Solskinsøen.
Kombinationen af frisk rabarber og varm stjerneanis forener dansk sommer og nordisk krydderi i en moderne fortolkning af den klassiske snaps. Den lyserøde tone og den naturlige frugtsødme gør den ideel til forår og sommer.
En moderne fortolkning af snaps – nordisk håndværk møder kulinarisk kreativitet
Special Edition-serien er skabt i samarbejde med udvalgte nordiske kokke og bartendere som en moderne hyldest til snapsens håndværk og smagstradition.
Hver udgave fortolker den nordiske snaps på ny – med respekt for råvarerne og fokus på balance, renhed og kvalitet.
No. 1 – Rabarber & Stjerneanis bærer Casper Sobczyks signatur: kompromisløs kvalitet, tydelig råvare, naturlig sødme og harmonisk friskhed. Resultatet er en let, aromatisk og frugtig snaps, der både kan nydes ren, som aperitif eller bruges kreativt i cocktails – særligt i forårs- og sommerkøkkenet.
Se også: Ditte Julies Special Edition No. 2 – Æble, Vanilje & Mandel – den anden udgivelse i Special Edition-serien fra Bornholm Spirits. En sød, rund og aromatisk snaps inspireret af det klassiske dessertkøkken – som en flydende udgave af gammeldags æblekage.
Ingredienser og fremstilling
Destilleret på kornspiritus og bornholmsk vand.
Tilsmagt med friske rabarber og hele stjerneanis, der udtrækkes nænsomt for at bevare friskhed og varme.
En anelse rørsukker og naturlig frugtsødme afrunder smagen og giver en blød, let likøragtig karakter.
Tappet ved 25 %, så syre og sødme fremstår i balance uden at miste snapsens klare struktur.
Smagsprofil
-
DUFT: Frisk og frugtig aroma af rabarber med varme, let lakridsagtige noter fra stjerneanis.
-
SMAG: Syrlig friskhed fra rabarber balanceres af sødme og krydret dybde fra anis – let, men kompleks.
-
EFTERSMAG: Lang og harmonisk med frisk syrlighed og et mildt, krydret strejf af anis.
Serveringsforslag
No. 1 Rabarber & Stjerneanis nydes bedst let afkølet ved 6–8 °C, hvor friskheden fra rabarber og sødmen fra anis træder tydeligt frem.
Den fungerer fremragende som aperitif, avec eller i friske cocktails, og er særligt velegnet til desserter, frugt og oste i det lyse køkken.
Anbefales til
-
DESSERTER: Frugtbaserede og let syrlige desserter – fx rabarbertrifli, jordbær, eller kager med vanilje.
-
OST & FRUGT: Perfekt til cremede oste som Brie, eller ostebræt med bær og kompot.
-
APERITIF / COCKTAILS: Frisk velkomst eller base i forårs- og sommercocktails med tonic, mousserende vin eller citrus.
Cocktailforslag:
Kongen af Danmark
En smagfuld cocktail, hvor den syrlige rabarber og den aromatiske stjerneanis kombineres med mørk rom og vanilje for en kompleks og rund smagsoplevelse.
6 cl Special Edition No. 1 – Rabarber & Stjerneanis
2 cl mørk rom
2 cl frisk limesaft
1 cl vaniljesirup
3 cl æggehvide
Stjerneanis til pynt
Nedkøl et martiniglas med is.
Fyld en shaker med alle ingredienser og ryst grundigt.
Strain i et coupéglas.
Pynt med en stjerneanis og servér.
Snaps & Akvavit
Nordisk Snaps & Akvavit
Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.
Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.
Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.
Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter
Tag mig tilbage til toppen.