> Snaps & Akvavit > Dansk Snaps & Akvavit > Bornholmer Honningsyp • 32% - 35 cl
Bornholmer Honningsyp • 32% - 35 cl
Næste →

Bornholmer Honningsyp
32% – 35 cl

kr. 89,00

Honningsyp er en klassisk bornholmsk snaps på vodka og honning, inspireret af gamle opskrifter fra solskinsøen. Den naturlige honningsødme giver en blød og fyldig smag med elegant balance mellem styrke og varme. Tappet ved 32 %, så karakteren fremstår rund, mild og harmonisk – ideel både til stegt sild eller  i cocktails.

En traditionel bornholmsk honningsnaps – med rødder i øens gamle brændevinskunst

Oprindeligt blev honning tilsat brændevin for at mildne smagen, men i denne udgave fra Den Bornholmske Spritfabrik handler det om kvalitet og balance.

Det gamle dampbrænderi i Hasle opført i 1855, havde ry for at producere brændevin af ypperste kvalitet. Efter nedlæggelsen kort efter Første Verdenskrig var Bornholm uden officiel destillation i næsten 70 år. Først i 1994 blev traditionen genoptaget, da Den Bornholmske Spritfabrik blev etableret i Nexø – og i dag videreføres håndværket af Bornholm Spirits.

Resultatet er en fyldig og blød honninglikør tappet ved 32 %, hvor den naturlige sødme og den runde smag giver et autentisk indblik i Bornholms brændevinshistorie.

Er du til den sødere klassiker med et krydret twist?
Prøv også No. 8 Chili & Honning – en moderne fortolkning af Bornholms elskede honningsyp, hvor honningens blødhed møder chiliens varme.

 

Ingredienser og fremstilling

Fremstilles af ren vodka og naturlig honning. Blandingen foretages nænsomt for at bevare honningens rene aroma og bløde tekstur. Tappes ved 32 % hvilket giver en harmonisk sødme og mild varme.

Smagsprofil

  • DUFT: Indbydende aroma af honning med et strejf af blomster.

  • SMAG: Rund og blød med tydelige honningnoter og en fin sødme.

  • EFTERSMAG: Mild og behagelig med varm honningkarakter.

Serveringsforslag

Nydes rent ved stuetemperatur eller let afkølet, men fungerer også fremragende som base i søde og friske cocktails.

Anbefales til

  • STEGTE SILD: Sødmen balancerer den kraftige, salte smag.

  • APERITIF / AVEC: Perfekt som en rund velkomst eller afslutning på middagen.

  • COCKTAILS: Tilføjer dybde og sødme i klassiske drinks.

 

Cocktailforslag:
Honning Highball

4 cl Honningsyp
2 cl frisk citronsaft
1 cl honningsirup
Top med danskvand
Isterninger

Fyld et glas med isterninger.
Hæld Honningsyp, citronsaft og honningsirup i glasset.
Top op med danskvand og rør forsigtigt.
Pynt evt. med en citronskive eller lidt frisk mynte.

Bornholm Spirits Honninggsyp Honning Highball

Snaps & Akvavit

Nordisk Snaps & Akvavit

Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.

Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.

Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.

Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter

Tag mig tilbage til toppen.