0 varer
0,00 kr.
0,00 kr.
Bornholmer 1855 Traditions Akvavit
42% – 70 cl
kr. 149,00
Bornholmer 1855 Traditions Akvavit er en gylden bornholmsk akvavit med kommen og anis, skabt efter klassiske opskrifter og stolte bornholmske traditioner. Den er rund, fyldig og blød i udtrykket, med noter af fennikel og en varm, afrundet eftersmag. En luksuriøs akvavit, der indfanger essensen af bornholmsk håndværk og passer perfekt til sild, lune retter og det klassiske danske frokostbord.
Bornholmer 1855 Traditions Akvavit – Gylden luksus fra solskinsøen
Denne gyldne luksusakvavit er en smagfuld hyldest til solskinsøens originale destillationstraditioner. Historien trækker nemlig tråde helt tilbage til opførelsen af det gamle Hasle Dampbrænderi i 1855, som i sin tid var vidt berømt for at producere brændevin af absolut ypperste kvalitet.
Da dampbrænderiet lukkede ned kort efter Første Verdenskrig, var Bornholm faktisk officielt "destillationsløs" i over 70 år. Heldigvis er håndværket vendt stærkt tilbage. I dag står den traditionsrige akvavit som et bevis på den bornholmske kompromisløshed, tappet ved en lidt højere styrke på 42 %, der skaber en utrolig flot fylde og smukke, langsomme "gardiner" i glasset.
Gå på opdagelse i SnapseMinisterens udvalg af klassikere fra Bornholm Spirits – tradition, håndværk og ægte smag af Solskinsøen.
Fremstilling
Bornholmer 1855 Traditions Akvavit produceres efter klassiske bornholmske opskrifter og destilleres på kornbaseret spiritus. Den er krydret med kommen, fennikel, anis og dildfrø, som tilsammen giver en dyb, krydret og let sødlig smagsprofil.
Den gyldne farve opnås ved lagring og naturlig krydderiekstrakt – ikke ved tilsætning af karamelfarve.
For at fremhæve fylden er den tappet ved 42 % alkohol. Dette greb bærer smagsnuancerne utrolig flot frem og sikrer, at krydderierne aldrig bliver skarpe.
Smagsprofil
-
DUFT: Elegant og aromatisk med klassiske noter af kommen, anis og fennikel, afrundet af mild sødme.
-
SMAG: Fyldig og kompleks – varm og afrundet med krydrede nuancer, der balanceres af en diskret sødme.
-
EFTERSMAG: Lang og blød med en behagelig varme og en afrundet, krydret afslutning
Serveringsforslag
Nydes bedst let afkølet ved 5–8 °C i et klassisk akvavitglas. Ved denne temperatur tæmmes den høje alkoholprocent en smule, hvilket lader de milde krydderier og den bløde fylde træde flot og balanceret frem på tungen.
Bornholm 1855 traditions akvavit anbefales til
-
SILD OG RØGET FISK: Ideel ledsager til klassiske fiskeretter som sild, gravad laks og røget laks. Hvor Kommen-noterne og alkoholstyrken renser ganen.
-
FED MAD & KØD: Perfekt til grill, krydrede retter og lune serveringer, hvor dens varme krydderier skærer gennem fedme.
-
OSTE & CHARCUTERIE: Harmonerer med modne oste, spekepølse og klassiske frokostanretninger.
Cocktailforslag:
Bornholm 1855 Sour
4 cl Bornholmer 1855 Traditions Akvavit
2 cl frisk citronsaft
1,5 cl sukkerlage
1 æggehvide (valgfri)
Isterninger
Tilsæt akvavit, citronsaft, sukkerlage og eventuelt æggehvide i en shaker.
Ryst kraftigt uden is først, hvis der bruges æggehvide, for at skabe skum.
Tilsæt isterninger og ryst igen grundigt.
Si drinken over i et afkølet glas.
Pynt med citronskal eller en frisk krydderurt.
Snaps & Akvavit
Nordisk Snaps & Akvavit
Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.
Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.
Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.
Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter
Tag mig tilbage til toppen.