> Snaps & Akvavit > Dansk Snaps & Akvavit > Krenkerup Akvavit Guld • 40% – 50 cl
Krenkerup Akvavit Guld • 40% – 50 cl
Næste →

Krenkerup Akvavit Guld
40% – 50 cl

kr. 229,00

En blød og fyldig dansk akvavit med en usædvanlig dybde fra bryggeriets egen øl. Dild og citrus giver friskhed, mens kornpræget adskiller den fra den klassiske danske snaps. Gastromand har belønnet den med 6/6 stjerner.

Da Krenkerup gjorde sin Guldøl til akvavit

På Krenkerup er vejen til en flaske akvavit lidt anderledes end normalt. Udgangspunktet er nemlig bryggeriets egen Krenkerup Guldøl.
 
Det giver god mening på et sted, hvor øllet normalt er hovedpersonen. Da Krenkerup skabte sin første akvavit, tog man udgangspunkt i noget, bryggeriet allerede kendte særdeles godt, og lod Guldøllen danne fundamentet for en ny fortolkning af den danske snaps.
 
Resultatet er hverken øl forklædt som snaps eller en traditionel dildakvavit med et smart navn. Guldøllen kan stadig mærkes i akvavittens runde og fyldige karakter – og det er netop dét, der giver Krenkerup Guld sin egen plads ved det danske frokostbord.
 
Vil du opleve, hvor langt Krenkerup har taget idéen om spiritus fremstillet af øl, er Krenkerup Øl Brændevin – Limited Edition en oplagt sammenligning. Her er resultatet en fadmodnet brændevin på Pedro Ximénez-sherryfade frem for en klassisk frokostakvavit.

Ingredienser og fremstilling

Hjertet i denne akvavit er Krenkerups Guldøl, som destilleres og danner grundlaget for den færdige spiritus. Øllets maltede karakter er med til at give akvavitten den fylde og det kornpræg, der adskiller den fra mere traditionelle udgaver.

Efter destillationen raffineres akvavitten med dildspidser, dildfrø og frisk citronskal. Dilden giver den genkendelige nordiske akvavitkarakter, mens citronskallen tilfører friskhed og modspil til den blødere, maltprægede grundsmag.

Smagsprofil

Duft: Aromatisk med dild, citrus og tydelige noter af korn.

Smag: Blød og rund med god fylde, hvor det urteprægede møder frisk citrus og øllets mere kornede karakter.

Eftersmag: Mild og afrundet med krydrede og kornprægede nuancer hvor dilden hænger ved. 

Serveringsforslag

Krenkerup anbefaler akvavitten køleskabskold. SnapseMinisteren sigter efter omkring 6–8 °C, hvor den serveres kølig uden at blive iskold.

Drop fryseren. Den runde karakter og de fine kornnoter fortjener mere plads, end en næsten frossen snaps giver dem.

Anbefales til

  • KLASSISKE SILD: Her er akvavitten på hjemmebane. Dild og citrus passer naturligt til marinerede sild, mens fylden giver karakter nok til også at ledsage kraftigere sildeanretninger.

  • ÆG, REJER OG RØGET LAKS: Dild og citrus passer godt til både skaldyr og fisk, mens akvavittens runde karakter giver et fint modspil til den røgede laks.

Snaps & Akvavit

Nordisk Snaps & Akvavit

Snaps og akvavit er tidløse klassikere, der samler folk omkring bordet og tilfører dybde til enhver anledning. Med deres karakteristiske smagsprofiler, skabt af nøje udvalgte urter og krydderier, har de en særlig plads i nordiske traditioner – fra påskefrokosten og julebordet til den hyggelige middag med gode venner.

Hos Snapseministeren finder du et eksklusivt udvalg af nordisk produceret snaps og akvavit, der hylder århundreders håndværk, kulturarv og smagsrigdom.

Udforsk hele SnapseMinisterens udvalg af dansk, norsk og svensk snaps og akvavit.

Er du samler? Så kig også forbi vintage sektionen for gamle samleobjekter og juleakvatitter

Tag mig tilbage til toppen.