Foto: Restaurant Schønnemann – SnapseMinisterens yndlingsrestaurant for smørrebrød, stemning og snaps. Der er noget særligt dansk over et veldækket frokostbord med sild, rugbrød, lune retter og et lille glas snaps. Men hvorfor drikker vi egentlig snaps til maden? Og hvorfor vælger vi forskellige snapse og akvavitter til forskellige retter? Svaret handler om mere end tradition. Ligesom vi vælger vin efter …