Harahorn X-MAS Gin – 47% – 50 cl
 
Historie og baggrund:
Harahorn X-MAS Gin er en eksklusiv juleedition fra Det Norske Brenneri, skabt for at indfange julens magi i både smag og duft. Denne limited edition gin er kun tilgængelig i et begrænset antal flasker, hvilket gør den til et eftertragtet samlerobjekt. Harahorn X-MAS Gin er designet til at være den perfekte julegin, og den er ideel til at bringe den festlige julestemning til dine samlinger eller som gave til gin-entusiaster.
 
Ingredienser og fremstilling:
Harahorn X-MAS Gin kombinerer klassiske gin-krydderier med julens varme smage. Friske enebær, rabarber og citrus giver en frisk og let syrlig grundsmag, mens julekrydderier som kanel, grøn kardemomme, appelsinskal og rosiner tilfører dybde og varme. Ginens karakter får et ekstra lag med den unikke modning på sherryfade, der giver den en blød og afrundet finish.
 
Smagsprofil:
Duft: Åbner med indbydende noter af enebær og citrus, blandet med varme krydderier som kanel og kardemomme.
Smag: En balance mellem friskhed og varme, med tydelige noter af kanel, grøn kardemomme, appelsinskal og rosiner. Sherryfaden tilføjer en afrundet dybde.
Eftersmag: Langvarig med en krydret og sødmefuld finish, der afslører den velafbalancerede smag og de varme julekrydderier.
 
Serveringsforslag:
Harahorn X-MAS Gin fungerer perfekt som en del af julecocktails eller som en forfriskende gin & tonic. Den er ideel til julefrokosten, hvor den passer godt til retter som sild, røget laks, eller skinke. Denne gin kan også nydes som en festlig aperitif eller som en elegant afslutning på julemiddagen.
 
Opskriftsforslag:
Christmas Old Fashioned
5 cl Harahorn X-MAS Gin
1 cl ahornsirup
2 dash angostura bitter
Appelsinskal og kanelstang til pynt
Fremgangsmåde:
Hæld gin, ahornsirup og bitter i et røreglas med is.
Si blandingen over en stor isterning i et lowball-glas.
Pynt med en strimmel appelsinskal og en kanelstang.
 
Nordisk Julegin & Tonic
4 cl Harahorn X-MAS Gin
10 cl tonic (gerne med botaniske noter)
1 kanelstang
2-3 friske tranebær
1 appelsinskive
Isterninger
Fremgangsmåde:
Fyld et glas med isterninger.
Hæld Harahorn X-MAS Gin over isen og top op med tonic.
Rør forsigtigt og pynt med kanelstang, tranebær og appelsinskive.
Servér straks og nyd den festlige smag.