Harahorn Norwegian Small Batch Gin – 46% – 70cl
 
Historie og baggrund:
Harahorn Norwegian Small Batch Gin er en eksklusiv håndværksgin, der hylder Norges naturskønhed og de rene ingredienser, som landet har at byde på. Navnet "Harahorn" er inspireret af både et fjeld i Hemsedal og et fabeldyr, som aldrig er blevet set i levende live, hvilket giver ginnen et mystisk og eventyrligt præg. Denne gin er skabt med respekt for traditionel håndværk og produktionen er begrænset til kun 300 liter ad gangen, hvilket sikrer maksimal kontrol over kvaliteten. Harahorn Norwegian Small Batch Gin er blevet anerkendt som en af verdens bedste og blev blandt andet kåret som "Årets Gin" i USA.
 
Ingredienser og fremstilling:
Harahorn Gin er fremstillet med en unik blanding af bær og urter fra Norges natur. Enebær fra Røros, blåbær fra Nordmarka, rabarber fra Grimstad, blæretang fra Stadt, kvann fra Oppdal og norsk oregano fra Sunndal bidrager til en kompleks smagsoplevelse, der afspejler det rene og vilde norske landskab. Ginnen er destilleret med omhu og passion, og med sine 46% alkohol er den potent og smagfuld, men stadig balanceret og raffineret.
 
Smagsprofil:
Duft: Frisk og aromatisk med tydelige noter af enebær, blåbær og citrus, blandet med urteagtige nuancer fra kvann og oregano.
Smag: En kompleks smagsoplevelse med en perfekt balance mellem friske bær, krydrede enebær og en subtil, saltet note fra blæretangen. Rabarber og citrus giver en let syrlig kant, mens den grønne urtede smag fra kvann og oregano skaber dybde.
Eftersmag: Lang og kompleks, hvor de krydrede og friske noter fortsætter med at udvikle sig og afsluttes med en let, krydret varme.
 
Serveringsforslag:
Harahorn Norwegian Small Batch Gin er alsidig og kan bruges i en lang række cocktails. Dens balance mellem friske bær og urter gør den perfekt til at spille sammen med tonic i en klassisk gin & tonic. Den kan også nydes ren eller i en cocktail som en Negroni, hvor dens krydrede noter får lov at komme til sin ret.
 
Opskriftsforslag:
Harahorn Gin & Tonic
5 cl Harahorn Norwegian Small Batch Gin
10 cl tonic (gerne en frisk og botanisk tonic)
Friske blåbær og enebær til pynt
Fremgangsmåde:
Fyld et glas med isterninger.
Hæld Harahorn Gin over isen og top op med tonic.
Rør forsigtigt og pynt med friske blåbær og enebær.
 
Harahorn Negroni
3 cl Harahorn Norwegian Small Batch Gin
3 cl Campari
3 cl sød vermouth
Appelsinskal og enebær til pynt
Fremgangsmåde:
Hæld alle ingredienser i et røreglas med is.
Rør godt i 20 sekunder og si blandingen over en stor isterning i et lowball-glas.
Pynt med appelsinskal og enebær.
 
Harahorn Norwegian Small Batch Gin er ideel for dem, der ønsker at opleve en gin, der er dybt forbundet med den norske natur og samtidig leverer en raffineret og kompleks smagsoplevelse. Med sin unikke blanding af bær, urter og et strejf af havets mineraler, er den en perfekt drink til både afslapning og festlige anledninger.