Serien Special Edition er udviklet i samarbejde med udvalgte nordiske kokke og bartendere og er en moderne hyldest til den klassiske snaps. Hver edition er unik og tilbyder en spændende smagsoplevelse, der kombinerer tradition med innovation.
 
Special Edition No. 1 – Rabarber & Stjerneanis er udviklet i samarbejde med den innovative kok Casper Sobczyk, også kendt som smørkokken fra Solskinsøen. Denne særlige edition samler det danske sommerland i en unik og sanselig smagsoplevelse, hvor de friske, solmodne rabarber tilfører en naturlig syrlighed, der afrundes smukt af den varme, krydrede stjerneanis. Den lyserøde farve understreger snapsens lette og elegante karakter.
 
Casper Sobczyk Casper Sobczyk er kendt for sin kompromisløse tilgang til smag og kvalitet. Med sin baggrund som køkkenchef og sin passion for det nordiske køkken har han skabt en snaps, der kombinerer klassiske danske smage med en moderne vinkel. Special Edition No. 1 er et resultat af hans kærlighed til rene råvarer og en intens smagsoplevelse.
 
Smagsprofil
Duft: Special Edition No. 1 har en frisk og frugtig duft af sommerlige rabarber, der kombineres med varme og let lakridsagtige noter fra stjerneanis.
Smag: En velafbalanceret smag, hvor den syrlige friskhed fra rabarber møder den sødlige og krydrede dybde fra stjerneanis, hvilket skaber en harmonisk og kompleks oplevelse.
Eftersmag: Lang og behagelig eftersmag, hvor rabarberens syrlighed langsomt toner ud og efterlader et let krydret strejf af stjerneanis.
 
Anbefales til:
Desserter med bær eller syrlige frugter: Snapsens syrlige og krydrede profil komplementerer perfekt søde og friske desserter.
Bløde oste: Den frugtige rabarbersmag og krydrede anis spiller godt sammen med cremede oste som Brie eller Camembert.
Lettere kødretter: Prøv den til retter med fjerkræ eller fisk for at tilføre en elegant og aromatisk smagsoplevelse.
 
Serveringsforslag: Special Edition No. 1 kan nydes let afkølet og serveres som en forfriskende ledsager til mad eller som en del af en cocktail. Perfekt til forår og sommer, hvor dens lette og frugtige karakter virkelig kommer til sin ret.
 
 
Cocktailforslag: Kongen af Danmark 
En smagfuld cocktail, hvor den syrlige rabarber og den aromatiske stjerneanis kombineres med mørk rom og vanilje for en kompleks og rund smagsoplevelse.
Ingredienser:
 
6 cl Special Edition No. 1 – Rabarber & Stjerneanis
2 cl mørk rom
2 cl frisk limesaft
1 cl vaniljesirup
3 cl æggehvide
Stjerneanis til pynt
 
Fremgangsmåde:
Nedkøl et martiniglas med is.
Fyld en shaker med alle ingredienser og ryst grundigt.
Strain i et coupéglas.
Pynt med en stjerneanis og servér.