Blond Akvavit fra Bornholm Spirits er en økologisk og gyldenblond akvavit, der kombinerer renhed og tradition. Den er fremstillet i Nexø på Bornholm med økologisk hvede og lokalt vand, som har lagret på mineralsk klippegrund i milliarder af år. Denne unikke kombination giver akvavitten en mild, ren og velsmagende karakter.
Smagsprofil
Duft: Blond Akvavit byder på en let og frisk duft af kardemomme og kommen, med et subtilt strejf af sort peber.
Smag: Smagen er rund og krydret, hvor den milde sødme fra hveden forenes med de krydrede noter af kardemomme og kommen. Et diskret peberspir afbalancerer smagsoplevelsen og giver akvavitten en varm, men behagelig finish.
Eftersmag: Eftersmagen er lang og krydret med en let, varm afslutning, der holder sig på tungen og giver en forfriskende følelse.
Anbefales til:
- Marineret fisk: Akvavittens krydrede noter harmonerer med fiskens syrlighed og salte smag, og kardemomme og kommen tilføjer en ekstra smagsdybde.
- Krydret kylling: Kardemomme og kommen balancerer krydderierne i kyllingeretten, mens den lette sødme fra hveden komplementerer kyllingens smag uden at overdøve retten.
- Grillede grøntsager: De røgede og ristede noter fra grøntsagerne komplementeres af akvavittens varme krydderier, som giver en naturlig varme og dybde.
- Bløde oste: Den lette sødme og krydrede afslutning passer perfekt til mild, cremede oste som brie eller camembert.
Serveringsforslag:
Blond Akvavit serveres bedst ved 5-7 grader for at få den fulde smagsoplevelse frem. Den gør sig fremragende på det danske frokostbord, men kan også nydes alene som en afslutning på et måltid eller som del af en cocktail.
Cocktailforslag: Nordisk Negroni
Blond Akvavit bringer et nordisk twist til den klassiske Negroni, hvor den gyldenblonde akvavit giver en ekstra dimension til de bitre og søde noter fra vermouth og Campari.
Ingredienser:
4 cl BLOND gyldenblond Akvavit
4 cl Sød Vermouth
4 cl Campari
Appelsin
Isterninger
Fremgangsmåde:
1. Fyld dit glas med is
2. Tilsæt alle ingredienser
3. Rør rundt
4. Pynt med appelsin zest